10月も後1週間で終わりですが台風も来たりで急に気温が下がりましたね。
皆様、体調を崩さないようお気をつけ下さい。

さて、本日ご紹介するのは、上燗徳利です!
7 上燗徳利
これからの寒い時期に日本酒で熱燗なんてどうですか?

当社には、徳利やタンポ、チロリ、いろいろタイプはありますが
私の家で使っているのはこの徳利です。
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夏は冷酒、冬は熱燗
この上燗徳利と上燗コップはもう20年以上使っています!
徳利の籐は一度修理で巻き直しています。
(上燗コップは後日紹介します)

錫といえば熱伝導が良いので、錫の徳利で燗をすると
すぐに熱燗になります!
(お湯の温度で差はありますが...)
冷酒の場合もその逆ですぐに冷えます!
また、口当たりがまろやかになり、日本酒が苦手な方でも
飲みやすいです!
陶器と錫器で飲み比べして頂いたら、皆様驚かれています!

家で熱燗をする場合は、鍋に火をつけながら徳利をお湯に付けていると
錫の徳利は熱伝導が良い為、すぐに熱くなるので、気づいたら
飲めないほどの熱さになってしまってるときが時々あります。(笑)

なので、お鍋のお湯が80~90℃(沸騰する前)ぐらいで火を止め
そこから1分ぐらい燗します!
(使い慣れたら自分の好みの熱さにできると思います♪)

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注意点は
①直火は絶対ダメです!
 (錫は融点が低いので底に穴が開きます)
②電子レンジでの使用はお止めください
③火傷にお気を付け下さい!

 (籐は巻いていますが、燗したての時は熱いので、お湯から取り出すときはお気を付け下さい。)
④洗ったら水気は拭く! 
 (水切りかごの中にそのまま放置すると水滴後が残り取れなくなります)
⑤冷凍庫に入れない!
 (金属破壊が起こり、穴が開いたり亀裂が入ってしまう可能性があります)

ポットで熱燗土鍋で熱燗冷燗

他にも、ポットで、IH対応土鍋で、氷で冷酒
いろいろできます♪

また、籐が外れてしまった場合など何かありましたら
当社で修理もしていますので、お気軽にご相談下さい。
(実物を拝見の上、修理が可能な場合、有償でさせて頂きます)

これからの時期、錫の徳利とぐい呑で熱燗なんていかがですか?

ホームページでも販売いたしております!
上燗徳利1.0 \19.950 180ml
上燗徳利1.4 \23.100 250ml
上燗徳利2.1 \31.500 380ml


byスタッフH